快餐一族

对午餐的想法：对午餐不太看重，有什么吃什么，习惯吃米饭。

选择原因：能填饱肚子，节省时间。对午餐的疑问：午餐应该吃些什么，下午精神会比较好，上班不会打瞌睡？

营养师建议：一个快餐，约有700～800千卡的热量，建议可以选一荤一素和一个半荤素，共三个菜色，加上小碗饭，这样的分量足以应付下午活动所需的能量，也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下，即使只是10分钟，应该就可以改善下午打瞌睡的问题。

自带便当一族

对午餐的想法：在晚上多弄几个菜作为第二天的午餐，还会带一种水果到公司吃，比如苹果、葡萄。

选择原因：自带饭盒，卫生方便。对午餐的疑问：现在胃口不太好，可以吃什么来改善？从小就不爱喝乳制品，营养该怎么补充？

营养师建议：以目前的饮食来看，还算不错，能控制在一个基本的范围内。其实，只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋，就可满足所需的热量和营养素。如不喜欢喝牛奶，会有钙质量不足的问题，可改喝豆浆，之外，还需补充一颗500毫克的钙片。

上班族的午餐科学

午餐两忌———1．忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。2．忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。

午餐两宜———1．宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。2．宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。